Chicken Chop and Mashed Potato

Chicken Chop with brown sauce + Mashed Potato

Chicken Chop

Bahan-Bahan:

2 keping dada ayam
2 sudu kecil lada hitam -tumbuk halus

5 keping biskut hup seng -tumbuk halus (nk guna bread crump pon boleh)

1/3 cawan tepung gandum

1 biji telur 

garam secukup rasa

50gram serbuk brown sauce
5 batang cendawan butang -hiris nipis

Cara-Cara:
1. Perap dada ayam dgn secubit garam dan lada hitam.
2. Lumurkan dada ayam itu dgn tepung gandum. 
3. Kemudian, celup dada ayam tadi ke dalam bancuhan telur, pastikan semua serata.
4. Lumurkan pula biskut hancur pada dada ayam dan goreng sehingga garing. 
5) Angkat ayam dan ketepikan. 

Brown Sos

1) Larutkan serbuk brown sos dgn air supaya tidak berketul. 
2) Panaskan larutan brown sos itu dlm periuk.
3) Boleh masukkan sedikit serbuk lada hitam dan hirisan cendawan ke dalam brown sos dan kacau sehingga mendidih. Siap!

Mashed Potato
4-5 biji kentang - kupas kulit dan rebus sehingga empuk
1/2 cawan susu segar
1-2 sudu besar butter
garam secukupnya

1) Lenyekkan kentang ketika ia masih panas (utk memudahkan dilenyek).
2) Masukkan susu, butter dan sedikit garam. Kacau dan lenyekkan semua bahan bagi serata.
3) Masukkan mashed potato ke dalam bekas dan padatkan ia mengikut bekas tersebut. 
3) Tuangkan sedikit brown sos ke atas mashed potato. Siap!
4) Boleh simpan dlm fridge klu nk makan sejuk