Assalamualaikum w.b.t
Ceritanya macam mana i boleh terbuat kuew teow kungfu harini, sbb my husband tersilap beli linguine. I sebenarnya kirim belikan spaghetti tp dia pi ambil linguine plak (main ambik je tak tgk dulu, well lelaki kan 😏). Pastu dia ckp sama jee, eah mana ada sama, bentuk beza kot.
Cuba tgk gmbr jenis-jenis pasta kat bawah nie, haa kan dan ade bermacam-macam jenis (mostly org tahu spaghetti jee kan) and setiap jenis pasta nie ada jenis sos nya tersendiri. If you nak tahu lebih details tentang pasta boleh baca article ni: Perfecting the Marriage of Pasta & Sauce
Cuba tgk gmbr jenis-jenis pasta kat bawah nie, haa kan dan ade bermacam-macam jenis (mostly org tahu spaghetti jee kan) and setiap jenis pasta nie ada jenis sos nya tersendiri. If you nak tahu lebih details tentang pasta boleh baca article ni: Perfecting the Marriage of Pasta & Sauce
 |
| Long and thin dried pasta
So, lps tgk linguine tu tetiba dpt ilham utk masak kuew teow sbb bentuk lebih kurang dah cuma warna je lain. Plus, kat sini mana ade jual kuew teow mcm kt Malaysia tu kan, so lps berbincang kami berdua setuju utk buat kuew teow kungfu 😆 (wajib order klu mkn kt kedai haha). Let's cook!
|
 |
| Kuew Teow Kungfu Anisa |
Bahan-Bahan:
Kuew Teow (i guna pasta 1/3 paket linguine -rebus dulu sampai lembut)
1/2 sudu kecil whitepper
1/2 sudu kecil blackpepper
1 biji telur
3 ulas bawang putih - cincang
Dada ayam - potong kecil
Sayur - carrot, cauliflower, sawi
2 tgkai cili padi - ketuk
1 mangkuk kecil bancuhan air tepung jagung
1 kiub pati ayam
garam secukup rasa
Cara-Cara:
1) Ambik segenggam kuew teow/linguine letak dlm mangkuk dan perasakan dgn sedikit garam, whitepepper, blackpepper dan telur. Gaul semua bahan sehingga sebati.
2) Goreng kuew teow td sehingga garing kekuningan. Angkat dan ketepikan.
3) Tumis bawang putih dlm periuk sehingga harum.
4) Masukkan isi ayam (klu nk letak udang sotong pon boleh) dan kacau sehingga masak.
5) Masukkan air secukpnya, sayur-sayuran, cili padi dan kiub pati ayam. Kacau seketika sehinga sebati. Kemudian, masukkan air tepung jagung dan kacau-kacau sehingga mendidih.
6) Bila dah nampak kuah memekat masukkan sedikit garam (sikit je sbb pati ayam dah masin). Siap!
7) Boleh curahkan kuah ke atas kuew teow yg dh digoreng td. Makan ketika panas paling nikmat.
Selamat Mencuba
No comments