Daging goreng kunyit atau kami memanggilnya sbg 'daging minyak' merupakan menu kegemaran kami adik-beradik. Kalau bulan puasa mak akan selalu goreng daging minyak ni utk sahur sbb barulah berselera utk kami makan hehe. Just mkn nas putih panas dan daging minyak nie jee dah boleh tambah nasi 2 pinggan tau haha jgn main-main dgn menu ini sgt merbahaya 😆.. Let's cook!
 |
| Daging Goreng Kunyit Anisa |
Daging Goreng Kunyit
Bahan- Bahan:
Daging 200g - dihiris saiz sederhana
1 sudu kecil serbuk kunyit
Bawang holland - dihiris bulat
1 tgkai cili besar hijau @ merah - dihiris serong
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak utk menggoreng
Cara-Cara:
1. Perap daging bersama serbuk kunyit dan sedikit garam selama 15 minit.
2. Goreng daging perap ini dlm sedikit minyak panas.
3. Masukkan air sehingga menutupi seluruh daging. Bila air dh kering tambahkan lg air. Ulang sehingga 2x air (klu daging bnyk ulang 3x air)
4. Bila air dah kering tambah sedikit minyak masak, dan masukkan bawang dan cili besar.
5. Masukkan garam dan gula. Kacau sebati. siap!
Selamat Mencuba
بسم الله الرحمن الرحيم
No comments